Das T-Bone Steak schneiden wir für dich aus dem Rücken. Somit hast du einen Teil Lende und einen Teil Filet, getrennt von einem Knochen in typischer "T"-Form.
Der Klassiker unter den Steaks und ein absolutes muss für jedes BBQ!
 
Um deine Freunde zu beeindrucken, solltest du wie folgt vorgehen:
Lege das T-Bone Steak schon mindestens eine Stunde vor Zubereitung aus dem Kühlschrank
Nun kommt es bei ca. 100-120°C in den Backofen, solange bis du eine Kerntemperatur von 53°C erreicht hast
Zum Schluss legst du es noch von beiden Seiten auf deinen Grill/in deine Pfanne (bei höchstmöglicher Temperatur), um Röstaromen und einen rauchigen Geschmack zu erhalten!
 
Unterschied vom Porterhouse zum T-Bone Steak: Das Porterhouse besitzt einen großen Filetanteil, während das T-Bone Steak nur einen kleinen oder keinen Filetanteil besitzen muss.
 
Packungsinhalt: min. 1000g