Das Filet ist das edelste und zarteste Stück vom Kalb.
Es ist besonders mager und besitzt sehr feine Fasern, welche dem Filet die Zartheit schenken.
Du kannst das Filet im Stück oder in Medaillons braten, dazu noch eine feine Sauce, wie z.B. eine Cognacsauce, und Salzkartoffeln servieren. Und schon hast du ein exzellentes Gericht, mit dem du jeden beeindrucken kannst!
 
Packungsinhalt: min. 850g